【19-3】城崎温泉(兵庫)にて準備中の新しい中華料理の店の話。その土地のものを使った天津とワインの店。【料理人_Guest:五十嵐可菜（中華可菜飯店）】

■中華料理 健全でヘルシーな中華料理「中華可菜飯店」(東京/永福町)のオーナーシェフの料理とその周辺の話。“健全”は作る自分にも向けられた言葉。 “芸大ラジオmymy”は京都芸術大学の開学50th（2027）を記念して始まった、芸術・デザインをひもとくラジオです。 関連URL 五十嵐可菜 https://www.instagram.com/kanaigarashi_/ 城崎温泉 https://kinosaki-spa.gr.jp/ tupera tupera「城崎ユノマトペ」 https://tupera-tupera.com/books/%E3%80%8C%E5%9F%8E%E5%B4%8E%E3%83%A6%E3%83%8E%E3%83%9E%E3%83%88%E3%83%9A%E3%80%80%E6%9C%AC%E3%81%A8%E6%B8%A9%E6%B3%89%E3%80%8D/ OFF KINOSAKI https://www.instagram.com/off.kinosaki/