303_ワールドウイスキー 碧Ao：IRISH EDITION

2026年に発売された「碧Ao〈IRISH EDITION〉」は、「5大産地の完璧な調和」という通常品のコンセプトを意図的に解体し、アイルランドの風土を感じさせる爽やかで軽快な個性を前面に押し出した挑戦的な限定モデル。 このブレンドの主役となるのが、アイルランドの「クーリー蒸溜所」の原酒。 1989年に操業を開始した同蒸溜所は、アイリッシュウイスキーの伝統である「3回蒸留」ではなく、スコッチ流の「2回蒸留」を採用した“アイリッシュの革命児”として知られている。 クーリー蒸溜所のノンピート原酒は、大麦モルトの豊かな風味を残しつつも、アイリッシュ特有の極めてスムースでフルーティーな口当たりを併せ持つ。 IRISH EDITIONは、このクーリー原酒の比率を高め、特別にブレンドを再構成することで、アイルランドの大自然を彷彿とさせる清涼感を最大限に引き出している。