Marie Vial, cheffe indépendante

Découvre le portrait de Marie Vial, cheffe indépendante et autodidacte basée à Marseille.

Dans cet épisode, Marie nous raconte :

• Son parcours dans la mode avant de devenir cheffe

• Son univers culinaire où elle pense la cuisine comme un art, avec une importance très forte au visuel de ses assiettes

• Le place d'Instagram dans son business de cheffe indépendante

• Son projet Chasuble Marseille des tabliers upcyclés et fabriqués à côté de Marseille

• Ses petites habitudes et ses meilleures adresses food à Marseille

• Les artisan.es qui l'inspirent :  la céramiste Lou Thomas et la designeuse Sarah Espeute, écoute le p ortrait de Sarah Espeute dans l'épisode de Marseille Créative

• Son expérience de dîner dans un lieu insolite, à Cassis, en collaboration avec Ozyo et  Solar Club
  

Pour découvrir son travail, tu peux visiter son compte Instagram : @magievial et le compte Instagram de Chasuble @chasuble_marseille

Les références citées pendant l'épisode :

• La Traverse 

• Le Pavillon Southway Studio 

• Le chef David Mijoba 

• Les bouillabaisses de Christian Qui

• La boulangerie Petrin Couchette 

• Le café de la Banque 

• Le Marché du Cours Julien (mercredi matin)

• La boulangerie Pain Salvator 

• La boulangerie House of Pain
  

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