Qu'est-ce que le flexitarisme ?

Le terme flexitarisme nous vient de l’anglais “flexitarianism” formé à partir de “flexitarien”, qui signifie “flexible et végétarien”. C’est une pratique alimentaire datant d’une dizaine d’années. Le mot “flexitarisme” a fait son apparition dans le Petit Larousse en mai 2018.

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