がっつり豚肉と山盛り野菜！ コク濃な一杯新作「濃厚味噌だしうどん」

がっつり豚肉と山盛り野菜！ コク濃な一杯新作「濃厚味噌だしうどん」。 株式会社丸亀製麺が展開する、食の感動体験を探求し、手づくり・できたてにこだわる讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、新作のがっつり豚肉！「濃厚味噌だしうどん」を2026年10月27日（火）から全国の丸亀製麺にて期間限定で販売する。また、この秋の丸亀製麺では、10月6日（火）から好評販売中のガツンとニンニク！「肉辛まぜうどん」も用意している。異なる2つの濃厚な味わいを楽しめる。 　肌寒い日は「濃厚日和」！秋本番に楽しむ、心も体も温まる「コク濃」な「濃厚味噌だしうどん」 朝晩の空気に少しずつ肌寒さを感じるようになり、季節の移ろいを感じ始めるこの時期。毎日の食事にも、求める味わいや食べたいものの変化が自然と表れてくる。実際に、丸亀製麺が実施した食欲に関する実態調査※1では、76.6％の人が「秋になった」と感じ始めるのは10月以降と回答している。10月は秋の訪れを実感する人が増えるタイミングだ。そんな秋本番に恋しくなるのが、温かさとともに、香ばしくコク深い味わいではないだろうか。丸亀製麺では、この時期にぴったりな「コク濃」な「濃厚味噌だしうどん」を提供する。 ※1 丸亀製麺が2026年8月に実施した「9月の食欲」に関する実態調査。対象者：20代～50代の男女445名、調査方法：インターネット調査。 「濃厚味噌だしうどん」は、ほのかな渋みも感じられるコクのある八丁味噌に、まろやかな甘さの白味噌を重ねた濃厚味噌だしが特長だ。さらに、鶏白湯の旨みも効かせることで、奥行きのある味わいに仕上げている。店舗で丁寧に焼き上げた甘辛い豚肉をたっぷりと盛り付け、キャベツやもやし、コーンなど、シャキシャキとした食感豊かな野菜を合わせることで、食べ応えのある一杯となっている。麺職人が毎日粉からつくる打ち立てうどんに濃厚味噌だしがしっかりと絡み、コク深い味わいを楽しめる。 うどんには、濃厚な味噌だしがよく絡むよう、茹で上がった麺を釜から直接すくい上げる「釜抜き麺」を使用している。