#14ゲスト：土井あゆみさん（株式会社GIVER 代表取締役／株式会社Peace 代表取締役）

2026年11月4日配信 第14回のゲストは、株式会社GIVER 代表取締役／株式会社Peace 代表取締役の土井あゆみさんです。 土井さんは、同志社大学を卒業後、大手電機メーカー勤務を経て、24歳で起業。その後、さまざまな事業を立ち上げ、2015年には株式会社GIVERを設立されました。現在は、エシカル消費やジェンダー平等の普及を目指した事業を展開するほか、日本ヴィーガン協会理事、ヴィーガンスペシャルアドバイザー認定インストラクターとしても活動されていらっしゃいます。 ＜エピソード概要＞ エシカル消費とジェンダー平等への想い：「買い物は投票」という視点から人や動物、環境に優しい選択を広める活動や、女性がより活躍できる社会を目指す経営理念のお話。 遅延型アレルギーの発覚とヴィーガンとの出会い：30代後半での深刻な体調不良を機に判明した乳製品・卵の遅延型アレルギー。食事の制限に悩むなかで出会ったヴィーガンという選択肢と、都内の小学校での「ヴィーガン給食」で見た光景とは？ 環境立国・ドイツ視察で受けた衝撃 「style table 吉祥寺パルコ店」のこだわりと未来への展望：働くママ100人の声から生まれたセレクトショップで掲げる「7つのエシカルテーマ」と、100年先の子どもたちへ綺麗な地球を残すために今できることとは。 00:00 オープニング・ゲストのご紹介 01:20 事業内容と「エシカル消費」への取り組み 02:58 経営理念のもう一つの柱「ジェンダー平等」について 03:50 著書『エシカル・オーガニック・ビューティー』のご紹介 05:09 ヴィーガンに関心を持ったきっかけ（30代後半での体調不良と遅延型アレルギー） 07:53 都内の小学校での「ヴィーガン給食」のエピソードと食の多様性 09:39 日本初の認定インストラクター取得と大学での講演活動 11:42 環境立国・ドイツ視察で受けた衝撃（エアコン文化とオーガニックのドラッグストア） 15:50 「style table 吉祥寺パルコ店」のコンセプトと7つのエシカルテーマ 18:45 活動を通して実現したい、100年先の子どもたちへ残す社会 J-WAVE Podcast 皆藤愛子のFIELD NOTES 『FIELD NOTES』～人に出会い、その言葉を記録する～ 日本の経営者や、時代を創るクリエイターをゲストにお迎えして、「プロフィール」と共に「仕事にかける情熱」や「プロジェクトの裏側」、「大切にしてきた言葉」などを伺います。各界で活躍されているフロントランナーが、何を見て、何に迷い、どんな決断をしてきたのか。その言葉には、価値観や課題、可能性も映り込んでいます。対話のなかで見つけた小さな発見を、一つひとつ記録し、積み重ね、未来へのヒントを綴る一冊の『FIELD NOTES』としてお届けします。 毎週水曜配信