Thomas, pâtissier

Le métier de pâtissier pour Thomas, c'est "prévoir la fabrication et préparer les différents produits de la gamme de la boutique comme les confiseries, les pâtisseries, la chocolaterie et la biscuiterie". Dans cet épisode, Thomas nous parle de son parcours de formation et nous ouvre les portes de son quotidien de pâtissier. Arrivé tôt, pour préparer tous les produits de la journée ou des créations pour des événements particuliers, il dévoile les coulisses d'un métier où chaque ingrédient permet d'apporter une petite dose de bonheur à ses clients. Entre rigueur sur les quantités de farine et de sucre, minutie pour le montage, la décoration et le glaçage et attention pour une cuisson à la perfection : découvrez ce qui anime celles et ceux qui donnent vie à vos pâtisseries et desserts préférés. Si le métier de pâtissier vous intéresse, n'hésitez pas à poursuivre votre exploration pour confirmer et affiner votre choix : échangez avec des professionnels lors de salons ou de journées portes ouvertes, réalisez des stages ou des immersions dans cet environnement professionnel, et faites-vous accompagner par des professionnels de l'orientation ou par vos enseignants. Et pour aller encore plus loin dans votre projet d'orientation, nous vous invitons à découvrir O'rêka, le site régional sur l'orientation et les métiers. Abonnez-vous à ce programme pour ne rater aucun épisode !" Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.