Ep.96【健やかな命をつなぐ、長寿の島の伝統食】宮島 萌

＊ヴィーガンアスリートとしての食生活、その成果と今後の目標 ＊世界から"ブルーゾーン"として注目される沖縄、長寿の鍵を握る伝統食 ＊植民地化が及ぼす変化、食文化や健康を守り続けるために 　 プラントベースの栄養学を取り入れながら、ヴィーガンアスリートとして活躍する宮島萌さん。その食生活や、心身やパフォーマンスへの影響とは？出身地の沖縄は、長寿の島として世界から注目が集まる一方、アメリカから強く影響を受け、食文化や人々の健康が急速に変化。伝統食を守り伝承しながら、島の豊かな食材で現代食へと発展させていく取り組みについて、結花が暮らすウルグアイとの重なりにも触れながら詳しく伺った。 　 ■ゲスト：宮島 萌 石垣島出身。ヴィーガンアスリート。プラントベース食を通して、沖縄の伝統食・自然・動物を守る一般社団法人「U2-4Ryukyu」代表理事。これまで国内でのトレイルランニング、マラソン、スパルタンレースで優勝し、国際戦にも挑戦中。ニュースやテレビ、ラジオに出演するほか、「アスリート・回復のための栄養」「サスティナブルフード」や「長寿のための食事」をテーマにOIST（大学院大学）でも講演を行う。また大学やカフェ、ホテルと協力し提供メニューの改善にも取り組む。目標は、ヴィーガンでも強く、エネルギッシュで、スポーツのエリートになれるということを、単に言葉で伝えるだけでなく、実際に示すこと。Instagram：@moemiyajima.oki 　 ■ホスト：大江 結花 埼玉県出身、神奈川県藤沢市在住、ウルグアイ滞在中。企業／NGO／研究所など、さまざまな立場から気候変動問題に取り組む。市民による気候ムーブメントのエンパワメントや、気候市民会議のファシリテーション・運営など、「民主的なプロセスによる脱炭素社会の共創」をめざして活動。菜食を楽しみながら日本・世界の食文化を探究するほか、やさしくて安心できる食品やコスメなどを「自分の手でつくる」ことがライフワーク。お花と旅と本が好き。Instagram：@yuika_emeraldpractices 　 ---------- 💌番組へのご意見・ご感想など Email：emeraldpractices@gmail.com Instagram：@emeraldpractices　 　 ---------- 💐Special Thanks デザイン：平山みな美（@minami_hirayama） イラスト：玉川桜（@tamasakuu） 音楽：Lisa Natsuno（@lisanatsuno） 　 ---------- この番組は、ソーラーシェアリングを推進する⁠株式会社TERRA⁠のスポンサードでお送りしています。