Des Elles en Cuisine

Des Elles en cuisine, c'est un podcast au féminin pour mettre en voix les femmes qui font la Gastronomie en Nouvelle Aquitaine et ailleurs
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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20 episodes
Updated Mar 26, 2025

Episodes20

Newest first

Mar 26, 2025 · 52 min
#55 Sabrina Anh Giuge / Maison Anh
Aujourd'hui j'ai le plaisir de recevoir à mon micro la Cheffe Sabrina Anh Giuge de chez Maison Anh, restaurant basé à Bordeaux. Sabrina nous arrive tout droit de Paris et est d'origine vietnamienne. Depuis toute petite elle baigne dans cette atmosph...
Nov 28, 2024 · 59 min
#54 Armelle Bidegaray / Cocotte Mijote
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir à mon micro Armelle Bidegaray, Cheffe et Traiteur Itinérante chez Cocotte Mijote (https://www.cocottemijote.fr/) Armelle grandit dans une famille où la porte était grande ouverte pour les belles tablées et où...
Jun 26, 2024 · 55 min
#53 Caroline Teycheney / Vignobles Jade
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir à mon micro Caroline Teycheney, Présidente des Vignobles Jade. (https://www.vignoblesjade.com/)Héritière d'une famille d'entrepreneurs, c'est en 2015 qu'avec ses parents ils fondent la holding Vignobles Jade en...
Jun 19, 2024 · 49 min
#52 Margaux Laplane / Levain Le Vin
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir à mon micro Margaux Laplane, boulangère et caviste chez Levain Le Vin.Margaux débarque en 2014 à Bordeaux où elle intègre la 1ère promotion de l'école FERRANDI. Dès lors, elle fera en sorte de connaître tous les...
May 2, 2024 · 40 min
#51 "Que deviennent-elles ?" Caroline Decoster / La Maison Cardinale
L'épisode que vous allez écouter aujourd'hui est particulier, dans le sens, où il ouvre la voie à un nouveau format.L'invitée que vous entendrez dans quelques instants, vous la connaissez déjà pour peu que vous suiviez le podcast depuis plusieurs mois....
Apr 8, 2024 · 1 hr 18 min
#50 Anna Pedelaborde / Echoppe de la Lune
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir à mon micro Anna Pedelaborde, créatrice de l'Echoppe de la Lune (https://www.echoppe-delalune-bordeaux.com/).Vous dire que l'épisode que vous allez écouter est riche d'enseignements, de story telling et de solei...
Mar 21, 2024 · 42 min
#49 Marie Lossy / Allergique Gourmand
Aujourd'hui j'ai le plaisir de recevoir à mon micro Marie Lossy, la créatrice du blog culinaire Allergique Gourmand (https://allergiquegourmand.blog/).Marie entre de plein pieds dans le monde des allergènes alimentaires en 2002 avec la naissance de son...
Jan 26, 2024 · 47 min
#48 Marine Lemmens / CA Grands Crus, Vignobles et Services
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir à mon micro, Marine Lemmens. Marine est la Responsable Marketing et Communication du groupe CA Grands Crus, Vignobles et Services (https://cagrandscrus.fr/).Marine dit de la Belgique dont elle est originaire que...
Dec 16, 2023 · 40 min
#47 Anne Lataillade / Créatrice du blog Papilles & Pupilles - Autrice
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir à mon micro Anne Lataillade. Anne c'est la créatrice du célèbre Papilles et Pupilles (https://www.papillesetpupilles.fr/). Son pitch ? Répondre à la question « Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? ». Rendre la cuisin...
Nov 8, 2023 · 25 min
#46 Camille Mallet / Pâtissière et Autrice Jeunesse
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir à mon micro la Pâtissière et Autrice Jeunesse Camille Mallet. Camille baigne dans la pâtisserie depuis toute petite mais sans pour autant penser qu'un jour elle pourrait en faire son métier puisqu'elle se dédie...
Aug 13, 2023 · 49 min
#45 Mirna Farhi / Cheffe de cuisine & Consultante
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir à mon micro la Cheffe de cuisine Mirna Fahri. Mirna a le cœur entre la Suisse et le Brésil. C'est au Brésil qu'elle grandit et qu'elle décide de se lancer dans une carrière en cuisine après une 1ère incursion en...
Jul 28, 2023 · 47 min
#44 Julie Cabiro et Lorie Braganti / La Mignonnerie Caravane Beer
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir à mon micro Julie Cabiro et Lorie Braganti, créatrices de la Mignonnerie Caravane Beer. Julie et Lorie se rencontrent au Mama Shelter à Bordeaux où elles travaillent toutes les deux. Si Lorie a déjà un backgroun...
Jul 14, 2023 · 31 min
#43 Caroline Tissier / Caroline Tissier Intérieurs
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir à mon micro Caroline Tissier, architecte et designeur d'intérieur, spécialisée dans la restauration et l'hôtellerie. Diplômée de l'école Boulle à Paris, Caroline donne un nouveau souffle à sa carrière profession...
Jun 30, 2023 · 47 min
#42 Pauline Manière / VRAC Tea Shop
Aujourd'hui j'ai le plaisir de recevoir Pauline Manière, importatrice de thés éthiques et créatrice de VRAC tea shop (https://www.vracteashop.com/) . Après des études de langues, Pauline part vivre en Angleterre où elle y restera 10 ans. Elle se former...
Jun 1, 2023 · 28 min
#41 Sophie Juby / Autrice et Chroniqueuse Culinair
Aujourd'hui j'ai le plaisir de recevoir Sophie Juby, autrice et critique culinaire, créatrice du blog « Le meilleur de Bordeaux » depuis 2014. Elle nous partage au grès de ses pérégrinations des produits qu'elle découvre et dont elle nous parle au fil...
May 5, 2023 · 58 min
#40 Sophie Dejoué / Epure Cuisine et Condiments
Aujourd'hui j'ai le plaisir de recevoir Sophie Dejoué, créatrice de la marque EPURE Cuisine et Condiments. Après 32 ans passés à travailler dans le nucléaire, Sophie décide de prendre le chemin du monde de la Gastronomie pour changer de voie. Elle se...
Apr 21, 2023 · 25 min
#39 Chantal Descazeaux / Assiettes Gourmandes by Chantal
Aujourd'hui j'ai le plaisir de recevoir une quasi voisine, Chantal Descazeaux créatrice du blog « Assiettes Gourmandes by Chantal ». Rencontrer Chantal c'est ouvrir la porte du monde des restaurants, des voyages. Durant notre conversation, elle nous...
Mar 30, 2023 · 6 min
Hors Série #3
Le sujet de ce hors série m'est apparu de plein fouet la semaine dernière car il m'a confrontée à mon ego. Vous savez cet ego qui vous fait dire « Attention danger, tout va se terminer pour toi, c'est fini, game over ». Je vous pose le contexte : la se...
Mar 8, 2023 · 58 min
#38 Najat Debreu / Octavie's by Najat
Aujourd'hui j'ai le plaisir de recevoir à mon micro Najat Debreu, créatrice du salon de thé bordelais Octavie's. Najat, comme bon nombre de mes invitées, a eu plusieurs vies avant de se lancer dans l'aventure du salon de thé. Née à Casablanca, ell...
Feb 9, 2023 · 31 min
#37 Sabine Bolzan / Auteure
Aujourd'hui j'ai le plaisir de recevoir à mon micro Sabine Bolzan. Sabine a eu mille vies, j'exagère à peine. Tour à tour créatrice de son entreprise de décoration d'intérieur, journaliste et rédactrice en Chef de pas moins 3 magazines, elle s'occupe é...