Culisnobs

De Culisnobs is een groep van vijf liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

Je kunt ons ook volgen op Instagram:
CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

Deze podcast wordt gemaakt door:
Ruud Beerens
Bianca Eckert
Esther Jacobs
Elise Kalkhoven
Jimmy Raaijmakers

Play

Open in

20 episodes
fortnightly
Avg 46 min
Dutch

Episodes 20

Newest Oldest Longest

All20 Unplayed20 In progress0 Played0

Yesterday · 37 min
Culisnobs 46: Fourhands Jacob-Jan Boerma en Casimir Evens*
Send us Fan Mail In september aten Jimmy, Dennis, Bianca en Ruud bij Odille*, waar het menu speciaal was gemaakt door de chef van Odille, samen met Jacob-Jan Boerma (voorheen De Leest***). We doen verslag van deze topavond, in het bijzijn van Rens, sommelier van Odille, zodat hij alles kan aanvullen wat wij zelf niet meer weten. In deze aflevering zijn Bianca, Dennis, Rens en Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook volgen op Instagram: CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram. Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online. Deze podcast wordt gemaakt door: Ruud Beerens Bianca Eckert Esther Jacobs Elise Kalkhoven Jimmy Raaijmakers Dennis Staals
October 30 · 38 min
Culisnobs 45: Michelinceremonie, Doyy, Madeleine en Calla's*
Send us Fan Mail We zijn weer uitgebreid uit eten geweest en we bespreken onze ervaringen met elkaar. Rens is na het interview van vorige keer gezellig gebleven en praat dus nog een aantal afleveringen met ons mee! Dennis en Ruud bezochten los van elkaar restaurant Doyy in Eindhoven, Rens ging naar Madeleine in Utrecht en Ruud naar Calla's in Den Haag. In deze aflevering zijn Bianca, Dennis, Rens en Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook volgen op Instagram: CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram. Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online. Deze podcast wordt gemaakt door: Ruud Beerens Bianca Eckert Esther Jacobs Elise Kalkhoven Jimmy Raaijmakers Dennis Staals
October 16 · 48 min
Culisnobs 44: Interview met Rens Hoogenboom van restaurant Odille*
Send us Fan Mail We zijn terug van weggeweest! Na een paar maanden afwezigheid gaan we op volle sterkte door, met een interview met Rens Hoogenboom, de sommelier van Odille*. In deze aflevering zijn Bianca, Dennis, Rens en Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook volgen op Instagram: CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram. Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online. Deze podcast wordt gemaakt door: Ruud Beerens Bianca Eckert Esther Jacobs Elise Kalkhoven Jimmy Raaijmakers Dennis Staals
August 7 · 34 min
Culisnobs 43: Rondje Eindhoven
Send us Fan Mail We maken een rondje door Eindhoven en omgeving om te praten over onze meest recente ervaringen in eigen omgeving. We bespreken De Luytervelde, Tesoro de Lucia en De Treeswijkhoeve**. In deze aflevering zijn Bianca, Dennis en Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook volgen op Instagram: CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram. Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online. Deze podcast wordt gemaakt door: Ruud Beerens Bianca Eckert Esther Jacobs Elise Kalkhoven Jimmy Raaijmakers Dennis Staals
July 24 · 46 min
Culisnobs 42: Dinner by Heston**, Sabero* en De Cuijt
Send us Fan Mail Dennis at bij Sabero* in Leende, Bianca bij Dinner by Heston** in Londen en Ruud bij De Cuijt in Mierlo. Een verzamelaflevering vol lekkers. In deze aflevering zijn Bianca, Dennis en Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook volgen op Instagram: CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram. Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online. Deze podcast wordt gemaakt door: Ruud Beerens Bianca Eckert Esther Jacobs Elise Kalkhoven Jimmy Raaijmakers Dennis Staals
July 10 · 53 min
Culisnobs 41: Brut172** in Reijmerstok
Send us Fan Mail Eindelijk konden de Culisnobs met z'n vieren aanschuiven bij de totaalervaring in het 'nieuwe' restaurant van Hans van Wolde. Na een korte wandeling door de tuin hebben we een geweldige middag gehad en die bespreken we in het heerlijk koele tuinhuis van Dennis, die dus ook weer meepraat! In deze aflevering zijn Bianca, Esther, Dennis en Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook volgen op Instagram: CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram. Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online. Deze podcast wordt gemaakt door: Ruud Beerens Bianca Eckert Esther Jacobs Elise Kalkhoven Jimmy Raaijmakers Dennis Staals
June 26 · 59 min
Culisnobs 40: Inddee** in Bangkok (ENGELS)
Send us Fan Mail Nog één aflevering in het Engels voor we weer overstappen op het vertrouwde Nederlands. In mei aten Peck en ik bij Inddee**, een Indiaas restaurant in Bangkok. In deze aflevering zijn Peck en Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook volgen op Instagram: CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram. Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online. Deze podcast wordt gemaakt door: Ruud Beerens Bianca Eckert Esther Jacobs Elise Kalkhoven Jimmy Raaijmakers Dennis Staals
May 24 · 49 min
Culisnobs 39: Etcha* - Bangkok (ENGELS)
Send us Fan Mail Etcha is een nieuw restaurant met een ster in Bangkok met een creatieve keuken en een Italiaanse chef. We aten er in april 2026. In deze aflevering zijn Peck en Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook volgen op Instagram: CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram. Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online. Deze podcast wordt gemaakt door: Ruud Beerens Bianca Eckert Esther Jacobs Elise Kalkhoven Jimmy Raaijmakers Dennis Staals
April 3 · 57 min
Culisnobs 38: Le Sable in Veldhoven
Send us Fan Mail Eindelijk weer een aflevering met een gast! In aflevering acht stelde luisteraar Dennis ons de vraag hoe wij dachten over Le Sable. Een paar weken geleden vroeg hij of hij een keer mee mocht praten. Daarom zijn Bianca en Ruud de dag voor de opname huiswerk gaan doen en bij Le Sable gaan eten om het daar in deze podcast met Dennis over te hebben. Met een mede-liefhebber raak je niet uitgepraat, dus het gaat ook over De Leuf* en nog veel meer onderwerpen! In deze aflevering zijn Dennis, Bianca en Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook volgen op Instagram: CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram. Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online. Deze podcast wordt gemaakt door: Ruud Beerens Bianca Eckert Esther Jacobs Elise Kalkhoven Jimmy Raaijmakers Dennis Staals
March 20 · 37 min
Culisnobs 37: Smink* in Wolvega
Send us Fan Mail Het is alweer te lang geleden dat Ruud en Bianca bijgepraat hebben over de restaurants van de afgelopen tijd, dus daarvan volgt een snelle opsomming, we bespreken de nieuwtjes, die op moment van opname heet van de naald zijn en het grootste deel van de aflevering is gewijd aan restaurant Smink* in Wolvega. Daarnaast viel het Bianca ook nog op dat Ruud wat op zijn arm heeft laten tekenen. In deze aflevering zijn Bianca en Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook volgen op Instagram: CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram. Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online. Deze podcast wordt gemaakt door: Ruud Beerens Bianca Eckert Esther Jacobs Elise Kalkhoven Jimmy Raaijmakers Dennis Staals
March 6 · 38 min
Culisnobs 36: Terschelling - Restaurant AEST
Send us Fan Mail Ruud is op vakantie geweest naar Terschelling en vertelt over zijn culinaire en minder culinaire ervaringen op het eiland, bij de restaurants Op West, het Oude Raadhuis en AEST. Deze keer is dus ook alleen hij aan het woord. Volgende week is Bianca weer terug! De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook volgen op Instagram: CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram. Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online. Deze podcast wordt gemaakt door: Ruud Beerens Bianca Eckert Esther Jacobs Elise Kalkhoven Jimmy Raaijmakers Dennis Staals
February 13 · 55 min
Culisnobs 35: Inter Scaldes** in Kruiningen
Send us Fan Mail Met z'n vieren bezochten we Inter Scaldes** voor een redemption dinner. Zijn we er deze keer wel gelukkig vertrokken? Beluister het in een nieuwe aflevering van Culisnobs, midden in de nacht opgenomen, direct na het diner in Zeeland. In deze aflevering zijn Bianca, Esther en Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook volgen op Instagram: CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram. Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online. Deze podcast wordt gemaakt door: Ruud Beerens Bianca Eckert Esther Jacobs Elise Kalkhoven Jimmy Raaijmakers Dennis Staals
January 30 · 33 min
Culisnobs 34: De Luytervelde in Eindhoven en La Belle* in Geel
Send us Fan Mail Ruud en Bianca zijn in gesprek over ervaringen bij restaurant De Luytervelde in Acht bij Eindhoven en bij La Belle* in Bel bij Geel. Tussen de twee restaurantbesprekingen in deze keer ook een heuse boekrecensie: Ruud las Anoniem aan tafel, de autobiografie van Werner Loens, ex-hoofdinspecteur van Michelin. In deze aflevering zijn Bianca en Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook volgen op Instagram: CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram. Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online. Deze podcast wordt gemaakt door: Ruud Beerens Bianca Eckert Esther Jacobs Elise Kalkhoven Jimmy Raaijmakers Dennis Staals
January 16 · 38 min
Culisnobs 33: Eden in Waalre en De Lindenhof** in Giethoorn
Send us Fan Mail Bianca en Esther aten bij Eden, terwijl Ruud ze daar van mooie gerechten en dranken voorzag. Ruud at zelf bij De Lindenhof** in Giethoorn. In deze aflevering zijn Bianca en Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook volgen op Instagram: CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram. Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online. Deze podcast wordt gemaakt door: Ruud Beerens Bianca Eckert Esther Jacobs Elise Kalkhoven Jimmy Raaijmakers Dennis Staals
January 2 · 1 hr 7 min
Culisnobs 32: Culisnobs-Awards 2025
Send us Fan Mail In deze extra lange aflevering maken Ruud en Bianca de balans op na een jaar uit eten in de meest uiteenlopende restaurants uit de Michelingids, met in totaal gezamenlijk meer dan 30 sterren, zonder de chefs van het Michelinsterrenfestival van The White Room mee te tellen. We delen ludieke en serieuze prijzen uit, dus de awards variëren van 'Service met de beste choreo' tot aan 'Beste restaurant van Nederland', waarbij de kanshebbers alleen de beperkte lijst restaurants zijn, die minimaal één van ons het afgelopen jaar heeft bezocht. Rectificatie: in de aflevering rectificeren we de locatie van Divino als Bladel, maar ook verdient rectificatie: Divino ligt in Hapert. De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook volgen op Instagram: CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram. Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online. Deze podcast wordt gemaakt door: Ruud Beerens Bianca Eckert Esther Jacobs Elise Kalkhoven Jimmy Raaijmakers Dennis Staals
Dec 19, 2025 · 58 min
Culisnobs 31: Zeik* en Wiesen*
Send us Fan Mail Deze aflevering bestaat uit meerdere gangen. We beginnen met een zeer korte review van De Luytervelde in Eindhoven. Daarna hebben we twee hoofdgerechten: we bespreken restaurant Zeik in Hamburg (een ster én een groene ster) en restaurant Wiesen in Eindhoven (een ster). We sluiten af met een luisteraarsvraag over wijnarrangementen. In deze aflevering zijn Esther, Bianca en Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook volgen op Instagram: CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram. Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online. Deze podcast wordt gemaakt door: Ruud Beerens Bianca Eckert Esther Jacobs Elise Kalkhoven Jimmy Raaijmakers Dennis Staals
Dec 5, 2025 · 39 min
Culisnobs 30: Valuas
Send us Fan Mail Het hoofdmenu van de podcast is deze keer ons bezoek aan restaurant Valuas in Venlo. Daarnaast hebben we het over de recent uitgedeelde (en weggenomen) Michelinsterren. Hebben deze vernieuwingen ons reserveergedrag beïnvloed? In deze aflevering zijn Bianca, Esther en Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook volgen op Instagram: CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram. Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online. Deze podcast wordt gemaakt door: Ruud Beerens Bianca Eckert Esther Jacobs Elise Kalkhoven Jimmy Raaijmakers Dennis Staals
Nov 21, 2025 · 34 min
Culisnobs 29: De wishlist (2)
Send us Fan Mail Een jaar geleden hadden we het over onze wishlist. Veel van die restaurants hebben we inmiddels bezocht, waardoor er veel plek is op onze nieuwe wishlist. Welke restaurants daarop staan, kom je te weten in deze nieuwe aflevering! In deze aflevering zijn Esther, Bianca en Ruud aan het woord De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook volgen op Instagram: CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram. Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online. Deze podcast wordt gemaakt door: Ruud Beerens Bianca Eckert Esther Jacobs Elise Kalkhoven Jimmy Raaijmakers Dennis Staals
Nov 7, 2025 · 43 min
Culisnobs 28: Cinema Culinair
Send us Fan Mail Vandaag misschien iets minder culinair, maar wel een heerlijke totaalbeleving: Cinema Culinair. Een film kijken, terwijl je alles eet wat de personages in de film ook eten. Kijk voor meer informatie op https://cinemaculinair.nl/ In deze aflevering zijn Esther, Bianca en Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook volgen op Instagram: CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram. Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online. Deze podcast wordt gemaakt door: Ruud Beerens Bianca Eckert Esther Jacobs Elise Kalkhoven Jimmy Raaijmakers Dennis Staals
Oct 24, 2025 · 47 min
Culisnobs 27: Reviews (2)
Send us Fan Mail Omdat onze vorige aflevering over reviews zo goed is ontvangen, hebben we besloten ons daar vaker in te gaan verdiepen. Ook deze keer hebben we bizarre reviews gevonden, waarin mensen de vreemdste redenen aanhalen om een restaurant een slechte review te geven. In deze aflevering zijn Bianca, Esther en Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook volgen op Instagram: CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram. Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online. Deze podcast wordt gemaakt door: Ruud Beerens Bianca Eckert Esther Jacobs Elise Kalkhoven Jimmy Raaijmakers Dennis Staals

Showing 1–20 of 20 episodes