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show notes
Parce qu'on apprend toujours plus des erreurs, je te partage ici 3 des erreurs que je constate le plus dans la gestion ou le projet d'ouverture d'un coffee shop. Ces erreurs sont issus d'exemples concrets trouvés sur le terrain ou dans des projets café qui ont vu le jour.
Besoin d'un coup de pouce, d'un accompagnement ou d'un diagnostic ? Tu peux me retrouver mes formations barista et accompagnements café ici : https://www.aquariuscoffeelab.com/
Pour celles et ceux qui souhaitent approfondir cette réflexion sur les "bons investissements" en entrepreneuriat,
📖 Michael E. Gerber – Le Mythe de l'entrepreneur (The E-Myth Revisited)
📖 Eric Ries – Lean Startup
Références aux épisodes cités :
- #61 La Tisserie Torréfaction : recruter au bon moment
- #01 : Recruter dans l'industrie du café et de la restauration
- #18 Bien préparer l'ouverture d'un coffee shop ou point de vente
Références aux épisodes :
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