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Café Sans Filtre · May 29 · 23 min

#77 Faut-il sauver le café crème ?

Le café crème semble presque faire partie du patrimoine culturel français. Qu'est ce que c'est au juste ? C'est quoi l recette ? A-t'il sa place dans un coffee shop ? Les latte et autres cappucini ont-il vocation à lui voler la vedette ? Je réfléchie à voix haute avec toi dans l'épisode 77 de Café Sans Filtre, un hors série sur le sujet. Références aux épisodes cités : Episode 6 : Le paradoxe italien du café Episode 38 : Hors série, le Flat White gate : 1 ou 2 shots d'espresso ? Besoin d'un coup de pouce pour travailler ta carte café et boissons ? Retrouve les accompagnements et formations d'Aquarius Coffee Lab ici : https://www.aquariuscoffeelab.com/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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Le café crème semble presque faire partie du patrimoine culturel français. Qu'est ce que c'est au juste ? C'est quoi l recette ? A-t'il sa place dans un coffee shop ? Les latte et autres cappucini ont-il vocation à lui voler la vedette ? Je réfléchie à voix haute avec toi dans l'épisode 77 de Café Sans Filtre, un hors série sur le sujet.


Références aux épisodes cités :

  • Episode 6 : Le paradoxe italien du café
  • Episode 38 : Hors série, le Flat White gate : 1 ou 2 shots d'espresso ?


Besoin d'un coup de pouce pour travailler ta carte café et boissons ? Retrouve les accompagnements et formations d'Aquarius Coffee Lab ici : https://www.aquariuscoffeelab.com/

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