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BiOfunk für die Schule

Aufbau und Struktur von Proteinen

Jan 12, 2023 · 13 min · Season 1 · Episode 3 · 12.6 MB
0:00-13:11

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Die 3-dimensionale Form eines Proteins ist entscheidend für seine Funktion. Doch wie entsteht aus einer unförmigen Aminosäurekette ein komplex gefaltetes Proteinmolekül? Wir betrachten diesen Vorgang am Beispiel des Enzyms Amylase.