Folge 20: Auf den Spuren des Zuckers

Als Energiequelle ist Zucker lebensnotwendig, im Übermaß kann er krank machen. Deshalb untersucht die Chemikerin Carina Mack am Max Rubner-Institut Lebensmittel und auch Bioproben wie Speichel oder Blut auf Zucker. Dieses „Zuckerprofiling“ soll zum Beispiel dabei helfen, Erkrankungen wie Diabetes noch früher zu erkennen. Zum Artikel mit Carina Mack: https://www.wissenschaft.de/bdwplus/verraeterische-proben/ Über die Herz-Hirn-Achse lest ihr hier: https://www.wissenschaft.de/bdwplus/mit-hirn-und-herz/ Folgt uns auf eurer Lieblings-Podcast-Plattform und auf Social Media: Instagram: www.instagram.com/bildderwissenschaft/ Facebook: www.facebook.com/bildderwissenschaft/ Wünsche und Feedback gerne an: bdw.podcast@konradin.de