Hin zu weniger Wegwerfgesellschaft.

#103 - Frederick schildert, wie er Lebensmittel verwertet, indem er sie einkocht und so selber haltbar macht. Das Kredo: Weniger Wegwerfgesellschaft!

Den Anstoß für die heutige Folge hat uns das Gespräch der letzte Episode gegeben, in der Frederick Einblicke in den Prozess des Sauerteigbrot Backens gegeben hat. Heute spielen wir das Ganze noch ein Stück weiter und besprechen weitere Lebensmittel, deren Verwertungskette Du relativ einfach ausbauen kannst.

Wegwerfgesellschaft ade! Beispiele für Lebensmittel, die Frederick haltbar macht:

• Apfelmus
• Gemüse oder Hühnerbrühe
• Krautsalat
• Rote Beete

Im Grunde genommen geht das aber mit fast allen natürlichen Lebensmitteln. Das Einkochen ist eine wunderbare Art und Weise, Nahrung natürlich haltbarer zu machen und länger davon zu zehren. So können zum Beispiel auch Abfallprodukte von Supermärkten verwendet werden und der Wegwerfgesellschaft etwas entgegengesetzt werden.

Viel Spaß beim Hören wir freuen uns wie immer über Feedback jeglicher Art!

Shownotes der Folge #103 - Lebensmittel selbst haltbar machen!

• • Innere Freiheit während des 2. Lockdowns
  • 4 Tipps, um kein teil der Wegwerfgesellschaft zu sein
  • Verzicht als Chance
  • Rezept mit Hefeteig
  • Foodgeek
  • Foodsharing.de
  • To Good To Go
  • Bewusst Leben in deiner Podcast App