transcript
show notes
Timon Michiels is een jonge Gentse sterrenchef, TV personaliteit en culinair ondernemer. Hij stond al aan het hoofd van de keuken in de Belgische ambassade in Washington DC en won een Michelin ster met het restaurant Carcasse van Hendrik Dierendonck. Zijn nieuwste project “Arlet” opent begin November 2026 de deuren in Sint-Martens-Latem.
